秋季养生润肺——百合银耳莲子粥

冯宇 2020-06-16 19:14:47 养生

一场秋雨一场凉,天气逐渐转凉,昼夜温差大,所以秋季也是人们患病的高峰期,特别是秋天空气干燥、气候变化无常,且适应能力较弱的人,就更容易患上呼吸系统的疾病。俗话说“春捂秋冻”除了增加衣服,让机体逐渐适应环境外,我们在秋季饮食上应注意什么呢?

秋季宜温性食物忌偏凉性食物,由于秋季早晚温差较大,空气较干燥,肺容易被伤,极易引起上呼吸道感染、病毒性感冒等病症,所以这个时节多吃一些润肺养肺的食物是非常有必要的,例如梨子,银耳,百合,白萝卜,柑桔,山药,芝麻,蜂蜜等。

现在就教大家做一道既能够润肺养肺,还能使秋季皮肤润滑的百合银耳莲子粥。

食材: 莲子10g、百合10g、银耳20g、枸杞5g、糯米50克、红枣10克

步骤:

1、将莲子去心、百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右。

2、锅中水煮开,放入食材,大火煮沸,继续小火慢煮大约15分钟左右。

3、出窝后,根据个人口味加入适量的白糖。

作用与功效:

百合银耳莲子粥,银耳的营养成分丰富,美容养颜,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是秋季润肺养肺的佳品,老少皆宜的食物。

注意事项:

炖煮百合银耳莲子粥最好用瓷煲或砂锅,如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。


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