谷类食物应该怎样吃?

王文锋 2020-12-18 15:34:32 亚健康

谷类植物虽然蛋白质含量不高,但它是我国居民的主要食物,因为摄入量大,所以它是我国居民膳食蛋白质的主要来源。

谷类食物氨基酸含量不足

缺乏人体必须氨基酸--赖氨酸,因此如果只靠谷类食物来补充蛋白质的话,效果不是很理想。豆类和肉类中赖氨酸含量丰富,二者结合可以更好的发挥氨基酸的互补作用。

谷类的主要成分是淀粉

进入人体后会转化成葡萄糖,可以为人体提供能量,维持血液中的血糖水平,如果还有生物就会转化为脂肪在体内储存起来,脂肪的日积月累就会导致肥胖。

综上所述,谷类作为我们的主食,在食用过程中一定要注意它和豆类或者类的合理搭配,再有就是多吃水果蔬菜,减少谷类食物的摄入量,做到食物多样,谷类为主,粗细搭配,比如八宝粥就是豆类和谷类的一个良好结合品,再比如我们在吃主食的过程中 可以加一杯豆浆或者加个荤菜都是不错的选择。

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