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​油,汉语词汇,形声字,字从水,从由,由亦声。“由”意为“滑动”,“水”指“汁水”、“液体”,“水”与“由”联合起来表示“润滑的液体”。...

食用植物油的感官鉴别

怎样从植物油的色泽、滋味、气味等几个方面鉴别是否酸败。

张松 张松 2017-05-31 10:21:27 ★★★★★★

养生

你会选芝麻油吗?

芝麻油又叫香油,是大家非常喜欢的食油,它不仅具有浓郁的香气,而且含有丰富的维生素E,用这种油来油炸食品,质地酥松,脆香味美,能使食品长时间保持不会软,用芝麻油调拌凉拌菜.....

周红梅 周红梅 2020-10-19 13:27:53

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你了解真正的调和油吗?

调和油是将两种以上精炼油脂按比例调配制成的食用油,它的配料至少是两种。所以调和油理论上是一种比较好的油,因为它所包含的人体所必需的脂肪酸的种类要多于其他的食用油。也就是所谓的脂肪酸的比例比较平衡。

任晓红 任晓红 2020-09-25 08:54:20 ★★

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居家食用油,这些知识需知道

在日常生活中,家家餐桌上少不了几个炒菜,然而,炒菜用到的油脂就成为我们困惑的难题,怎样选择用油,用什么油更好,更健康,成为当下百姓乃至餐饮企业头痛之事!

徐秋生 徐秋生 2020-08-18 11:09:04

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你吃的油脂超标了吗?

许多消费者担心脂肪摄取过多会造成肥胖,因为伴随肥胖而来的就是“五病综合征”,即肥胖、高血压、高血脂、心脑血管病与糖尿病,这是一组相互关系、互为因果的疾病。

吕梁 吕梁 2020-06-08 08:46:01

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橄榄油,怎么吃才是对的?

橄榄油怎么买、怎么吃,还能干什么

杨玲玲 杨玲玲 2020-06-16 19:15:47 ★★

养生

食用油大PK,科学吃油的打开方式是这样的…

开门七件事:柴米油盐酱醋茶 每每去超市购油,都会被繁多的种类给惊呆了:花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、棕榈油….. 面对这么多的食用油究竟该如何选择呢?

凤凝阳 2020-05-08 08:52:40

资讯

生活小窍门:小小橄榄油的妙用多

橄榄油由新鲜橄榄冷榨而成,其所含的天然营养被认为是最适合人体的油脂。不过橄榄油可不仅仅是食用油那么简单,除了吃它还有多种美容护肤的作用...

祁佳楠 2020-06-09 20:12:47

养生

不能忽视吃油与慢病千丝万缕的关系

油不能不吃,也不能多吃,更不能吃错!

张慧玲 张慧玲 2020-04-11 11:18:11 ★★

慢性病

什么样的油需要发烟

油脂的世界一直是最复杂的,吃多了,会给我们的健康带来很多不便,吃少了,又让美食的口感有所折扣。饱和脂肪稳定性好,但是给健康带来的风险大,不饱和脂肪有利于健康但是易发生氧化反应。

韩冬梅 韩冬梅 2020-10-14 09:20:55 ★★

亚健康

糖友为什么要少吃油?

糖友担心血糖升高,所以,都会控制主食等碳水化合物含量高的食物,其实不仅碳水化合物会升糖,如果油脂摄入过多血糖也易升高。

郝孟忠 郝孟忠 2020-03-19 11:58:06

慢性病

亚麻籽油和胡麻油的区别

什么是亚麻籽?什么是胡麻籽?其实,亚麻籽就是胡麻籽。亚麻籽在北方被称为胡麻。一些商家为了区分冷榨和热榨,将冷榨的称为亚麻籽油,热榨的称为胡麻油。

范咏梅 范咏梅 2020-05-07 09:27:52

养生

科学用油有讲究

最近一朋友跟我唠叨说,“超市里的油种类太多,琳琅满目,实在挑得眼花缭乱,最后只能听售货员的建议。”其实,科学用油是有讲究的,只有掌握了一定的知识,有了分辨的能力,我们才不会走进厂家和商家的套路中。

聂云霞 聂云霞 2020-05-11 10:40:53 ★★

亚健康

健康生活,“油”为重要 ——食用油,你吃对了吗?

食用油,对我们来说是再熟悉不过的了,因为我们所有的食物,几乎离不开油。可是你知道我们每天应该吃多少油合适吗?我们应该吃什么油呢?

雷玉秀 雷玉秀 2020-03-11 09:01:31 ★★

养生

米油、没有姥姥说的那么有营养!

姥姥娘说:“米油赛人参”,说喝米油“长肉”。为什么老人都这样说呢?米油真的有那么高的营养价值吗?

王婷婷 王婷婷 2020-03-09 09:55:19

养生

植物油or动物油,宝宝吃对了吗?

植物油和动物油是人们常用的烹调油,很多注重营养的妈妈会疑问宝宝食用哪种油更适合呢?

凌云 凌云 2020-05-17 10:27:32

孕妈宝贝

揭开那些年关于橄榄油的传言,一起健康吃油吧!

橄榄油是以“健康”“保健”的角度进入到我们的生活中的。曾经被一度被很多人推崇为健康的食用油风靡一时,但是风头过后,到底是不是如人们所想的那样的保健,健康呢?

徐娟 徐娟 2019-12-18 11:11:38 ★★

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剩油如何再利用?五个小妙招,让剩油不再是废油

记得从我记事儿的时候开始,妈妈每年过年的都会炸上一盆的丸子、麻花、鸡柳......来客人的时候餐桌会摆上一盘,或者晚上饿了的时候也会随手拿起来几个就吃,可是那时候却没意识到油炸后的油是怎么再利用的!

王学宇 王学宇 2019-12-16 11:01:12

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揭秘橄榄油时间的真相

进口分装产品应再注明分装日期,保质期以原产国的生产日期为起点,进口分装日期不能作为保质期的起始日期。

王学宇 王学宇 2020-01-09 14:50:59

养生

氢化植物油,是进步还是灾难?

人类的进步是不断发现未知的东西,比如发现新的处理食物的工艺,在食物的加工工艺发展史上,有个很重要的发现就是氢化植物油,而植物油的氢化到底是一次技术的进步还是灾难,我们慢慢来讲。

贾艳雪 贾艳雪 2019-12-06 08:59:42 ★★

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如何健康吃油呢?简单三步教会你健康吃油

其实油并没有这么可怕,油也是我们日常饮食不可缺少的食物之一,那我们应该如何健康吃油呢?接下来我们就一起来聊聊

龙金霞 龙金霞 2020-03-25 10:33:07

亚健康

选对食用油让孩子更聪明

科学的饮食能够让孩子的后天发育达到最优化,尤其是出生后的前几年,孩子的大脑及全身神经系统仍然处于发育阶段,多数神经纤维髓鞘化持续,甚至到孩子10周岁。因此,关爱和呵护孩子,首先从饮食做起。家长应懂得如何给孩子备上营养餐。

沈春芳 2020-02-25 09:38:28

孕妈宝贝

宝宝可以吃橄榄油吗?吃对了,好处多到你无法想象

宝宝可以吃橄榄油吗?有哪些注意事项呢?别慌,接下来就让营养圈小编来为你解答。

含蓉 2020-02-25 09:38:18

孕妈宝贝

亚麻籽油该怎么吃?教您8个方法

​最近很多朋友提出有关亚麻籽油的问题:最近雾霾这么严重,听说omega-3脂肪酸能够减轻雾霾造成的呼吸道炎症反应,我赶紧买了一瓶亚麻籽油。可是听

杨晓光 杨晓光 2019-11-25 09:09:38

养生

橄榄油,真的就是最好的食用油吗?看看营养师怎么说

橄榄油的真实面目是怎样?

王桂真营养师 王桂真营养师 2019-10-31 10:30:22 ★★

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宝宝选食用油攻略 宝宝健康用油小提示

每个宝宝都是父母的心头肉,粑粑麻麻愿意付出自己全部的爱。无论从物质上还是精神上,都力求最好的,健康自然也是父母最想给宝宝的。从呱呱坠地时的母乳到6个月后的辅食,再到近似成人的饮食,每一个阶段的营养及食物的选择都对宝宝的健康极为重要。

李维维 李维维 2019-07-18 11:02:26

孕妈宝贝

食用油不简单,心脏病、大脑疾病防治,要吃对食用油养生哦

每天我们都要跟各种食用油打交道,中餐可能是菜籽油炒的菜,晚餐可能是花生油炒的菜,你知道这些食用油的营养价值吗

箫篱 2019-10-29 09:33:52

养生

新型食用油可反复使用80次 能防止变质预防癌症

外媒称,马来西亚普特拉大学的研究人员用棕榈油和芸香料开发出可以使用80次的食用油。据美国每日科学网站8月7日报道,这种名为AFDHAL的食用油

参考消息 2019-10-22 08:37:53

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不要迷恋野生山核桃油,照样坑你没商量

看到野生山核桃油这个名字,是不是眼睛瞬间就被野生和山点亮了呢,这种食用油可不仅仅是外表上看上去那么简单哦,实际上比它看上去的还要好,据说不仅可以补脑健脑,对于治疗少年白头发的效果也是很不错的。除此之外老年人经常服用山核桃油还能有效舒缓失眠、多梦、健忘等症状,是补气养血、强身健体的绝佳保健哦。不过山核桃油虽然好也不能过度迷恋哦,营养圈小编提醒你,吉林省食品药品监督管理局抽检1批次不合格山核桃油千万不要买。

营养圈 2020-03-30 15:38:45

食品安全

橄榄油,真的就是最好的食用油吗?看看营养师怎么说

动辄上百的橄榄油,关于它的功效商家的宣传是非常神奇的:橄榄油被认为是迄今为止

王桂真 2019-10-10 09:43:56

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